Pizza vegetal

Ingredients:
- 1 base integral de pizza
- 1 tomàquet mitjà
- 1/4 de carabassó
- 2 rodanxes de pebrot vermell
- 1/2 de ceba de Figueres petita
- 1 llauna de tonyina
- 1 grapat de formatge ratllat Emmental

Talleu el tomàquet a rodanxes fines i escapeu-les per damunt de la base. Talleu la resta de verdures a trossets petits i escampeu-los per damunt del tomàquet, afegir el formatge i 10 minuts al forn 220C!

Crema de carabassa

Ingredients:

- 1kg de carabassa
- 1 ceba de figueres gran
- aigua
- oli d'oliva
- sal
- orenga

Com s'elabora:

Pelem la carabassa i la tallem a daus. Dins d'una cassola gran, ambbun raig d'oli, coiem la carabassa fins que estigui una mica tova i agafi una tonalitat més fosca. La reservem a banda i sofregim la ceba tallada a trocets petits, un cop estigui ben cuita hi afegim la carabassa i dos gots i mig d'aigua, ho salpebrem i ho deixem coure a foc mig amb la tapa posada i remenant de tant en tant.

Tallat amb Núvol de Llet!

Per preparar un tallat amb escuma de llet necessitareu:

- cafè (màquina espresso)
- llet
- sucre o edulcorant
- un "Aerolatte" o airejador similar

Mentre la cafetera s'escalfa, poseu la llet a la tassa, i amb l'airejador feu que pujar l'escuma quasi fins dalt.
Ja podeu posar el cafè directament!

Un núvol de sabor acompanya el cafè, bonissim!!

Pa d'atun

 Ingredients:

3 ous

300 grs d'atun al natural

75 grs de maicena

1/2 vas de llet

sal i pebre

Preparació:

Ficar tots els ingredients en un bol, i barrejar amb la batidora elèctrica.

Engrasar un motlle pel forn, amb dos gotes d'oli, i  escamparlo per tot el fondo.

Abocar la massa al motlle, i coure durant 40' a 180º.

Servir amb mayonesa o amb una salsa rosa.

Comentaris:

Jo el faig servir com a sustitut del pa, porta menys hidrats. (Sucre)