Calamars amb almejes

Ingredients:

(per 4 persones) 

1 o 2 cebes tallades a trossos

2 llaunes de tomata natural triturada

1/2 pebrot vermell

2 o 3 dents d'all pelats i tallats a trossos

1 "guindilla"

500grs de anelles de calamars

500grs d'almejes 

sal i pebre

Preparació:

Tirar dos gotes d'oli en una cassola  i escampar-les per tot el fondo, amb un paper de cuina ( si no s'està a dieta, es pot fer amb una mica més d'oli ), afegir la ceba tallada a trossos petits, cuan estigui dorada (color torrat si ho fas sense oli, i un color dorat semi transparent, si ho fas amb oli), afegir les llaunes de tomata, el pebrot tallat a trossos, l'all , la "guindilla" "machacada", la sal i el pebre. Deixar coure durant 10 minuts amb la cassola tapada i a foc lent.

Afegir els calamars a la salsa, i seguir amb la cocció durant 45 minuts.

Mentres, obrir les almejes al vapor, i 10 minuts abans d'acabar la cocció dels calamars, afegir-les a la cassola removent per a que es quedin cobertes amb la salsa. 

Comentari:

Estàn boníssims, i si ho fas sense oli, són un gran aliat d'una bona dieta, per no caure en la rutina, i donar un aire més festiu als diumenges.

Això sí!! als que us agrada sucar pa.... us l'haureu de raccionar!!! :) 

BON PROFIT!!!