Pollastre amb verdures al Wok

Ingredients (per a 2-3 persones)
- 1 ceba de figueres mitjana
- 1 carabassó
- 100gr de xampinyons naturals
- 1 petxuga de pollastre
- sal, pebre i oli


Preparació:

Talleu la ceba i els xampinyons a làmines fines, el carabassó a tires //
Poseu les verdures a coure al wok a una temperatura mig-alta, amb un rajolinet d'oli //
Talleu la petxuga a trossets petits i l'afegiu al foc //
Podeu posar la tapa, cal remenar de tant en tant amb una espàtula de fusta i salpebrar //
Quan la carn estigui cuita i les verdures estiguin una mica tovetes, ja està!//
Acompanyat d'un parell de torradetes integrals ideal!

Suggeriments:
Si no us agrada la ceba es pot substituir per un porro.
Per donar-li un toc mès oriental podeu posar salsa de soja en lloc de sal.